現在，所有的嫌疑犯被鎖定住了，缺乏運動、肥胖、壓力、吸煙、睡眠不足、缺乏陽光照及妊娠期間營養不良。籠罩在它們頭的，又是來遠古石器時代的基因迷霧。這些加在一，造了胰島素阻抗，導致我們的身體不正常合醣葡萄糖。
我們何才避開步步進逼的未知症候群，遠離死神的陰影呢？首先，恢復並改善對胰島素的敏感；其次，減緩或消除體內各種失常狀態。在面幾章裡，我們將一一尋找相對的。我們將探討飲食營養生活方式等重方向。由於我不是醫學專，在此便不詳細討論有關藥物治療的各種。我們的工有點像拼圖遊戲，因為截至目前為止，專門針對述問題進行的研究還很少。
一九九九年夏末，在瑞典伊斯達（Ystad）召開了一個名為「節食代謝症候群」的學術會議。所有對未知症候群感興趣的人，不不參加這個會議，因為主辦單位幾乎召集了所有在這個領域內有影響力的專，但德國的營養學權威卻沒有現身。
與會者很快就明白，在這個問題，無法避免兩難的困境：瞭解愈細節，就愈明白，原來我們對這個領域仍是「一無所知」。在這次會議，在一個問題取共識，即在許致病因素中，有三……（内容加载失败！）
(ò﹏ò)
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