每吃三粒，便降低您的膽固醇，保護您的臟！類似這樣的文字，總會現在鮭魚油膠囊的廣告中。「含豐富的Omega—三脂肪酸」的字眼，肯定號字體即在包裝的顯著位置，有時背景畫面，還有一個來快樂的愛斯基摩人，強壯跟北極熊搏鬥，但肌梗塞無關。廣告相當功。，這些市場廣告經理人對我們耍了一個花招：他們的魚油根本不是降低膽固醇為目的！相反，在推薦的劑量，魚油會使「不良」的低密度脂蛋白膽固醇升高，人們在膽固醇問題的著眼點，就是這個低密度脂蛋白膽固醇。
「這怎樣呢？」您許不相信，但這是千真萬確，是專門針對這些藥劑進行的臨床實驗的分析結果。其中低密度脂蛋白膽固醇升高了五％十％，高密度脂蛋白膽固醇升高了一％三％。同時，極低密度脂蛋白膽固醇顯是降低了，因為總膽固醇幾乎沒有升高，但是三酸甘油酯平均降低了廿五％三十％。這樣一來，三酸甘油酯高密度脂蛋白膽固醇的比率（我們在本書中已經次談）獲顯著的改善，卻是不容忽視的。
這是怎麼一回？難我們比營養學權威還墨守陳規？廣告有沒有完全說實話，魚油製造商才不感興趣呢，這又不……（内容加载失败！）
(ò﹏ò)
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