我們從那裡來？一切是何開始的？我們在進化階段，何遠遠超越了其他的動物，發展現代人的？長久來，古人類學考古學孜孜不倦探究著類似這樣的問題。
這些學科已經發展為高科技學科。目前我們對史前人類的歷史，有了不少的瞭解。透過特殊的方法，我們甚至對我們祖先的飲食相當準確的分析。例，在早期人類糞便的化石裡，存留有花粉顆粒動物骨頭碎屑等食物殘餘。這些物質透過化學方法分離來，精確測定。另外，我們還測定人骨骼中的微量元素，透過這種分析，直接瞭解遠古人類的飲食行為。例，透過測定骨骼中鍶的含量，推斷當時攝入的動物植物食物的比例。特殊的骨骼分析，還提供關於我們祖先生理疾病的許資訊。
當在這個科學領域中，有過許謎題錯誤，及一再現、引其他科學們強烈批判的新觀點。許我的法並不準確，但我這外行人的印象是，至少古人類學中的不少人，有勇氣揚棄陳腐的觀念，新的科學認識取代老的教條。在這裡，我不，不介入專們的爭論中。本來，總結所有被數人認為正確，又對營養學愛者有參考意義的論點，已經是件十分困……（内容加载失败！）
(ò﹏ò)
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