第一卷 亚洲之王 第11章 科化足球(上)

不管何,在高军,目前崇明基最需的其实是体教练营养师,更准确说,是熟悉青少年球员特点、本身业务水平很高的体教练营养师。

但在国内方面目前完全有步的情况,高军己做示范了,虽并非专业人士,高军年说是中国引入“科化足球”理念的一人,他运动营养有深入的了解。

就拿世人皆知的中国人育比西方人晚、且体格有明显差距两点说,很人是人的原因,但高军却知除了黑人在身体素质确实稍胜一筹外,白人与黄人相比其实并有明显的优势,所现实中差别,主是因东亚人传统的膳食结构虽利长寿,却不利强健身体。

简单说,东亚人、尤其是中国人的膳食结构中严重缺钙、缺锌,按照运动员的标准计算的话,缺优质蛋白质,同食盐脂肪的摄入量偏高,些青少年运动员的身体育是有很妨害的。

此外,中国菜普遍使的味精普通人说虽什害处,但运动员却是不吃的(注1),酱油理论是问题,是因生产工艺的原因,果质量不关(运动员的求说)的话,运动员的身体是不……(内容加载失败!)

(ò﹏ò)

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