经一夜的酵,面团已经松软。
加入了碱面酵的面团,明显更加的松软,老爹等虽是男人是的明白。“真的不一。”
柯十三伸手按了按面团,感觉面团极松软。惊讶的声,“软。”
老爹的一仗身赵叔伸手进按了按,惊讶的,“跟婆娘的脯子一软咧。”
一阵笑。
张超试了试,很满意酵的效果。
“了,一做蒸饼吧。”
张超了一升糜子粉,因此做不了少馍馍。几人一动手,倒不陌生。
先的面团重新揉匀,算是体力活。柯八很勤快的包了揉面的活,等面揉,张超面团分了二十。
取一面团按扁,包入适量的红克枣馅,收口轻揉,整圆型。
“烧火准备锅蒸。”
“新灶了吗?”老爹问。
张超查了新灶,已经垒一一夜了,差不了。,“那就新灶,正一边试新灶一边蒸新式馍馍。”
“我烧火。”柯十三连忙坐灶口烧火。火石打火,麦桔引火,火顺利的引燃。
“烧。”柯十三常在烧火,深知火头难烧,尤其是在冬季更不烧。现在火在灶膛却烧的很旺。
“直接加点细树枝,烧的更快。”张超笑着指点。一般的灶通风不畅……(内容加载失败!)
(ò﹏ò)
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