本义在专署养马的候，最不习惯城的茶。
一般说，马桥人喝姜茶，叫擂茶。的齿面擂钵，擂刮一些姜末，加盐，与吊壶的沸水反复冲兑几手。境较的人，不瓦壶铜壶，铜壶总是擦铮亮照人，气势非凡。主妇豆子、芝麻类的香料，放入铁罐子塞进柴火中爆炒。不怕烫，一边在灶梢着柴，不指头捉住铁罐子摇几，免面的香料烧焦。哗啦啦的摇滚声叭叭叭的豆子芝麻爆炸声，不一就放热烘烘的香气，引客人眉眼笑。
更隆重的一些茶式，便是茶中再加红枣鸡蛋了。
本义完全不理解，城人有的是钱，什偏偏喝颜茶，就是有香料的茶，是茶类中最低级的一。颜茶不是临烧，一般锅烧，罐囤积，一放就是两三，仅有解渴的。颜茶常常不茶叶，一些茶树杆子烧，颜色深酱。“颜”茶名是由此。
城人喝的茶不喝擂茶，岂不笑？岂不怜？
(ò﹏ò)
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