宣平处河东郡,产梅闻名。春暮夏初,梅子初实。每年夏四月,累累的梅子渐渐压弯了果园枝桠,街头巷角处是背着梅子兜售的老妇人。
“酸。”张嫣尝了一颗梅子,顿酸的眉毛眼睛皱一处。
“哈。”孙寤拍手笑,“阿嫣很怕酸啊。”
“嗯。”张嫣点点头,将梅子丢手,“我喜甜食,酸的东西不口。宣平的梅子,我是无福消受了。”
“不怕不怕,”孙寤笑眯眯的摇头,“阿嫣你有不知的,我宣平有一相传的腌梅子的法子,将黄梅子放入干净瓮中腌制半月,再取的候比饴糖甜呢。改明儿我腌梅子不?”
“啊。”
古语有言,“若羹,尔唯盐梅。”
初夏的清晨,采摘青涩略硬的梅子,粗盐搓揉,掉表面绒毛蜡质。孙寤袖擦拭额边坠的汗滴,“是己动手腌制梅子更有趣些。”
“嗯。”张嫣着搓洗梅子,再刀面拍裂。
“两位娘子,”孙的人容娘弯腰将梅子兜,笑,“腌梅子不是一半就了。瓮将些梅子泡一一夜,不换水,日渍的梅子才不涩。是耗的活儿,不敢劳两位娘子费神。”
二人相视笑,“那,”孙寤身,“……(内容加载失败!)
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