一位香港的朋友來台，母親知他是北方人，特烙韭菜餡餅請他吃。我們原為他一定吃很香、很高興，誰知他捧著餡餅卻淚流滿面，無法嚥。他了他的母親，了他母親親手做的餡餅。今，他的母親遠在陸整整廿五年了，他哪裡再嘗一口母親的餡餅呢？
遊子思親的眼淚使我惻，使我怵一驚。我隨時吃母親親手做的餡餅，，我幾曾咀嚼那餡餅的滋味？是否等含淚懷念時才體會？
母親，麼孤單的角色。孩子時，懵懂無知，會哭，會吵；孩子了，眼界廣了，有了他己的，己的朋友，母親的世界再容不他了。母親的關懷往往變嘮叨，母親的管教了干涉。母親有默默的愛進麵裡，的期盼包進餡裡。哦，母親，這是怎樣的一種「餡餅」呢？
為什麼總有流不盡的「子養親不待」的眼淚？為什麼世總有唱不完的「樹靜風不止」的哀歌呢？
趁著母親還在身邊的時候，趁著我們還享受母親的「餡餅」的時候，讓我們珍惜，握吧！讓我們含著淚對說：「哦！媽媽，您做的『餡餅』真吃，謝謝您！」
(ò﹏ò)
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