王况己动筷子，是孙嘉英说：“老二你吃吃。”孙嘉英是行二，按理该叫孙二郎才，但孙铭前己行三，叫孙三郎，因此孙嘉英兄弟俩听了柳老先生的，尊重阿爹，避讳，就叫老老二了。
孙嘉英他哥哥孙嘉翰一，是野惯了的，平除了己阿爹就不怕不怕了，所怯场，拿筷子，先夹了块鱼头鱼背相邻处的，再夹了鱼眼，鱼腹鱼尾几部位。一一的沾了盘中的酱汁送口中，吃完了冲着王况点点头说：“火侯，不味怎提。”两年他跟着王况已经有模有了，他在烹饪的悟不错，经常己琢磨着做些东西，虽基本是失败的，但已经很不错了。
王况最瞧不那些循规蹈矩的厨师，做一菜一定是按着师傅或者是菜谱说的丝毫不差的做，若说你是初菜倒罢了，但在已经做熟了的情况，不思变，那厨师基本什前途。现在有不少烹饪赛的评委在评一菜的候，总说“嗯，少放一东西，就不叫菜了，那少一工序，不正宗。”等等的话，就仿佛他是世界最了解某菜的人一，人最让王况瞧不。相反，反是那些外行人在评菜的……（内容加载失败！）
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