腊月初八，民间所谓腊八节，汉代伊始便有腊八祭祀腊神举，百姓清早热腾腾的煮一锅掺着红枣、花生、杏仁、栗子、核桃等物的五谷粥，粥悔拌红糖着色其名曰：八色香粥；且盛几碗放置井、磨盘或者猪牛马羊的圈舍，表示庆丰收迎吉祥祭祀腊神意。
但善男信女的佛教徒说，腊月初八则被赋予了另一层意思，相传佛祖释迦牟尼前，曾经六年苦行僧般的苦修生活，至身体虚弱疲惫奄奄一息，一名牧女见状遂煮了一碗奶粥送给他吃，佛祖吃了体力恢复，是沐浴更衣在一棵菩提树顿悟佛，所一在佛教徒的眼中便是佛祖的日。
佛教的诸节日中，此节甚，每逢腊八，香客纷纷进香祷祝，有将煮的香粥带奉献在祭台，效仿牧女送奶粥行，表示佛祖的尊敬意。
扬州百姓虽经历前番劫难，元气尚未恢复，每每户的紧紧巴巴的，但是在一，虔诚向佛的百姓是一早便络绎不绝的赶往明寺烧香礼佛；更有那户人的夫人姐摆着长长的队伍，抬着各色果牲前进香。
明寺的尚忙的满头汗，各处殿宇均人满患，几位老尚忙着置办仪式，诵经摆场，知……（内容加载失败！）
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